答：赡养老人专项附加扣除的扣除主体包括：

一是负有赡养义务的所有子女。《婚姻法》规定：婚生子女、非婚生子女、养子女、继子女有赡养扶助父母的义务。

二是祖父母、外祖父母的子女均已经去世，负有赡养义务的孙子女、外孙子女。纳税人赡养年满60岁父母以及子女均已去世的年满60岁祖父母、外祖父母的，可以享受扣除政策。

具体扣除标准为：(一)独生子女，按照每月3000元标准定额扣除；(二)非独生子女，应当与其兄弟姐妹分摊每月3000 元的扣除额度，分摊扣除最高不得超过每月1500元。